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Top chef : Grégory Cuilleron cuisine le "Gruyère AOC" à Lyon

Grégory Cuilleron
Dans le cadre de la semaine du Gruyère AOC suisse qui se déroule à Lyon du 12 au 22 mai et dont nous avons parlé à plusieurs reprises, Grégory Cuilleron est invité à cuisiner ce fromage suisse ce mercredi 18 mai de 20h00 à 22h00 place de la République à Lyon. (Entrée libre)
En effet, c’est sur cette place que nos amis helvètes ont installé leur chalet et ouvert un restaurant éphémère, la Pinte à Fondue. La célèbre fondue fribourgeoise moitié-moitié (moitié Gruyère AOC suisse et moitié vacherin fribourgeois) fait le bonheur de tous les gourmands dans un cadre très chalet, dans lequel la vache suisse (pas la mauve !) est à l’honneur.


Place de la République du 12 au 22 mai, le chalet Suisse. 

 Grégory Cuilleron que les émissions culinaires de M6 ont rendu célèbre (Top Chef et Le Combat des Régions) va donc durant deux heures cuisiner en direct ce fromage sans trous, mais avec beaucoup de goût...
La meringue suisse à la crème double de Gruyère ..
le petit Jésus en culotte de velours ...


Photos ©Michel Godet 2011

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